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【コーヒー焙煎】生焼けによる渋み・雑味・えぐみを防ぐ！水抜き(蒸らし)の温度プロファイル【火力・RoRがポイント】

25.04.28

コーヒー焙煎初心者の頃は、 という失敗をすることがあるかと思います。 これは、いわゆる「生焼け」という状態で、焙煎初期の温度プロファイルに問題···

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